Wat is catering?
Catering is het verstrekken van maaltijden op een afgelegen plaats – vaak een boerderij of plantage, maar ook bedrijven en organisaties die maaltijden verstrekken op afgelegen werkplaatsen of in grote steden zoals San Francisco. Het bedrijf is traditioneel gebaseerd op eten en drinken, maar omvat schalen met verschillende dingen, en allerlei soorten service, van het bereiden en serveren van eten en drinken tot het treffen van regelingen voor reparaties en onderhoud.
Veel mensen werken voor cateraars om eten en drinken te verzorgen voor afgelegen werklocaties of voor grote evenementen. Zij bereiden en serveren eten en drinken, zoals spijzen, salades, geleien, sandwiches, wraps en soep. Veel recepten worden door de cateraar gemaakt en op de afgelegen plek afgeleverd.
Een traiteur is een persoon die veel ervaring heeft in de voedsel- en drankindustrie en die zeer bedreven is in het maken van een gevarieerd menu van voedsel, passend bij de gelegenheid. Een perfecte cateraar begrijpt dat een kleine hoeveelheid voedsel zonder een brede selectie van voedsel onbevredigend kan zijn.
Een andere taak van de cateraar is de planning. Mijn beste cateringervaring was met een Japans restaurant dat een maaltijd in sushi-stijl verzorgde. Ze planden het menu goed, en ze hadden er ervaring mee.
Ze hadden wel een paar eisen. Ze eisten een minimum aan ruimte in het restaurant, een flexibel schema voor de bereiding, en een leverbaar product.
Je zult geen cateraar vinden die je een gedetailleerde routebeschrijving zal geven. U zult uw eigen route moeten samenstellen, gebaseerd op de smaak van de cateraar en het tijdstip van de dag.
Een goede cateraar zal proberen rekening te houden met uw smaak, uw voorkeuren qua tijd en de hoeveelheid geld die u hebt. Bovendien zult u ervoor moeten zorgen dat de geleverde service consistent is. Ook kunt u profiteren van de extra tests die de cateraar u ter plaatse zal geven.
Vergeet niet dat de beste cateringdiensten over het algemeen mond-tot-mondreclame zijn. Als u van niemand de diensten kunt krijgen die u zoekt, kunt u die misschien via mond-tot-mondreclame vinden.
Vragen naar aanbevelingen van bronnen die u in het verleden hebt gebruikt, is altijd een goed idee. Vrienden en familieleden die de cateraar eerder hebben gebruikt, kunnen meestal wel advies geven.
U zou geen problemen moeten hebben met de eigenlijke plaats van het evenement. Dat zal net zo zijn als elk ander evenement dat u van plan bent te laten cateren. Het enige dat anders is, is het eten. Als u echter de stress van het leveren van het eten aan uw eigen huis wilt wegnemen, kunt u regelingen treffen om het eten bij u thuis te laten bezorgen.
Veel cateraars kunnen met u werken op een per persoon basis, maar om de beste deal te krijgen moet u iedereen van tevoren boeken. De meeste evenementen die ik heb gecaterd zijn met meer dan 10 mensen en ik betaal per persoon. Het is altijd duurder om iemand te laten serveren dan te betalen voor elke persoon om zichzelf te bedienen.
U zult ook willen ervoor zorgen dat het bedrijf dat u kiest de juiste vergunningen, licenties, en verzekeringsdekking heeft. U moet weten of ze een grote bouwvergunningen ofrupicist vergunningen hebben. Op deze manier zult u er zeker van zijn dat de medewerkers die het voedsel bereiden de juiste vergunningen hebben.
arianSimply zoek online en u zult vele bedrijven vinden die al het werk voor u zullen doen, zonder dat u zelf enig werk hoeft te doen. Catering diensten zijn zeer belangrijk wanneer er een bijeenkomst van tafels en stoelen, dus je wilt ervoor zorgen dat de catering service is in staat om uw huis en uw bedrijf te respecteren.