Ontbijt
Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Hoewel het soms de Maggi Bowl wordt genoemd, is het in feite een fastfood. Het is een populair gerecht dat wordt geserveerd in fastfoodketens zoals Jamba en Nositolo.
Vaak op z’n Amerikaans, bestaat het gerecht uit eieren en frituurolie. Vervolgens wordt het bedekt met een soufflé van eieren, broodkruimels en bloem. Het eindgerecht heeft de vorm van spaghetti omwikkeld met bruine jus. Er kunnen ook noten aan worden toegevoegd.
Tijdperk van Gerst
De Italianen hadden een voorliefde voor het voedsel gerst. Dit was het belangrijkste graan van die tijd en gerst was een zeer belangrijk voedingsmiddel voor de Italianen. op basis van de ontdekking van de Romeinen dat gerst een goed gewas is om te telen aangezien het in overvloed aanwezig is in de regio, exporteerden zij het graan en zo veranderde de Italiaanse keuken.
De veranderingen in de Italiaanse keuken kwamen door de introductie van deze granen uit het Midden-Oosten. In die tijd waren de darmen van de mensen niet goed en de granen zullen niet gisten. Er kwamen ook nieuwe soorten vee, schapen en geiten worden het meest gebruikt en zij veranderden de cultuur van de Italianen.
De veranderingen in de Italiaanse regionale keukens hangen ook af van het klimaat en de geschiedenis van het land. Het gebied onder de Middellandse Zee is de belangrijkste bron van de Italiaanse keuken. In het noorden zijn de Italiaanse gerechten vervangen door zwaardere gerechten.
Er zijn ook andere invloeden uit het Nabije Oosten, Azië, Amerika, en zelfs Engeland en Frankrijk.
De hele Italiaanse keuken is afhankelijk van deze invloeden.
De geschiedenis van het Italiaanse volk is rijk en zit vol verrassingen en verrassingen.
In dit tijdperk van de voedselrevolutie, wordt de traditionele Italiaanse keuken vaak beschouwd als de standaard van kwaliteit en het is nog steeds aanwezig in de typische gerechten van vandaag.
In het verleden werd het voedsel van Italië vaak gebruikt om het dieet in evenwicht te brengen. De normen voor pasta zijn gesteld voor een dieet om af te vallen. De portiegrootte is voor de meeste Italianen een grote zorg. De typisch Italiaanse gerechten worden echter vaak in groep gegeten, en er worden slechts kleine porties gegeten. Dit komt omdat Italianen de traditie hebben om een maaltijd voor de maaltijd te eten.
Het risico van zwaarlijvigheid is een groot probleem in Italië. De helft van de mensen in Italië heeft overgewicht en velen van hen doen niet aan regelmatige lichaamsbeweging. Regelmatige lichaamsbeweging zou calorieën verbranden, maar het bevordert geen fittere levensstijl.
De traditionele Italiaanse keuken wordt gekenmerkt door het gebruik van olijfolie en andere natuurlijke vetten. Bovendien bestaan de maaltijden uit veel vis en rood vlees. Maar de laatste tijd is er een groeiende beweging in de richting van de mediterrane kookstijl, waarin verse groenten worden gecombineerd met heilzame kruiden en specerijen.
Er is een groeiende aandacht voor het gebruik van kruiden en specerijen om de gezondheid van uw gezin te verbeteren. U zult ook merken dat kruiden en specerijen een gunstige invloed hebben op uw gezondheid.
Kruiden worden vaak gebruikt in de keuken om te helpen bij veel voorkomende kwalen. Gember, bijvoorbeeld, is zeer effectief bij het verlichten van misselijkheid en braken, zelfs diarree. Papaja en mango bijvoorbeeld zijn nuttig bij het verlagen van de bloeddruk.
Een ander zeer nuttig kruid is salie. Dit kruid verbetert de spijsvertering en speelt een belangrijke rol bij het reguleren van stemmingen.
Naar buiten toe gebruiken Italianen veel specerijen. Dat komt omdat Italië een gevarieerde culturele geschiedenis heeft. De invloeden van het Romeinse Rijk zijn nog steeds zeer sterk en zijn in bijna alle regio’s en steden van het land terug te vinden.
De Italiaanse keuken is zonder enige twijfel zeer smakelijk en heeft als doel te behagen. De ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar en de smaken zijn verleidelijk. Maar om culinaire uitmuntendheid te bereiken, moet je een jarenlange opleiding in een culinaire school hebben genoten.
lees hier meer over: