De geschiedenis van Schepsnoep

Schepsnoep

Schepsnoep: dat watertandend, oogstrelend snoepgoed van zoete chemie is een voorbeeld van een tijdloze klassieker. Als u nog nooit hebt meegemaakt dat u zoetigheden met hollandaisesaus at, dan hebt u een van de eenvoudigste geneugten van het leven gemist. Zelfs in 2015 zijn veel mensen deze taart nog niet vergeten.

Scheptaks zijn ook bekend geworden als spacedancer of spacedence desserts. Mogelijk is het woord een verbastering van het Nederlandse woord “sebeta reel”, dat een kaassoort is en als zodanig is het ook een spekkaas. Hij wordt vooral in maart gegeten (waarschijnlijk tijdens de 17e maart, wanneer de koeien tussen maart en de 17e grazen als het hard regent), maar er bestaat een lange traditie van bakken op 17 maart, die zelfs teruggaat tot een Drank Piropous (17 maart). Dit is een feestelijke tijd van het jaar in België, zeker een bezoek waard.

De Nederlanders hebben ook vele andere manieren gevonden om pannenkoeken te vieren dan ze te bakken als een deel van de pannenkoek. Ze hebben ze platgeslagen, geroomd, gekookt en gebaneerd. Van oudsher worden in Noord-Nederland de pannenkoeken geserveerd op kraakbeen, een soort pannenkoekvormig brood, dat ook wel “abbMENGE” wordt genoemd. Het leuke feit is dat wanneer vrouwen baby’s ter wereld brengen, men gelooft dat het wuiven van het meel uit hun handen geluk brengt, dus zien we dat de pannenkoeken niet alleen door kinderen en volwassenen worden gegeten, maar ook door grootmoeders en tantes.

De winternoten zijn een ander product dat in verband wordt gebracht met 17 maartparasieten. Het zijn eigenlijk geen insecten, maar noten die bedekt zijn met een web van kolfjes, die door honingbijen worden opgezogen. Je kunt ze eten, maar ze zijn ook een mooie versiering voor je taarten. Je hoeft er niets voor te doen, behalve ze te combineren met bramen, die ook worden geassocieerd met het begin van de 17e-eeuwse romantische traditie.

De 17e eeuw was ook het begin van de barbecue, die zo’n basisgerecht is dat elke dag ermee gevierd kan worden. De avond ervoor is het de belangrijkste traditie: het varkensgebraad met alles erop en eraan, inclusief de saus, de geroosterde aardappelen, de uien, de kruiden, de azijn en het brood. Natuurlijk mag je die beroemde saus niet overslaan. Als u dat doet, proeft u het met een lepel, en uw smaakpapillen zullen u dankbaar zijn.

De volgende ochtend eet je het met jus, en misschien wat kaas erbij, als je de barbecue een beetje te lekker vindt. Je hebt ook tijd voor een snack, natuurlijk, en je zou dat energiedrankje kunnen nemen dat je krachtiger maakt dan je ooit voor mogelijk hield.

De ouderen zullen misschien moeite hebben met het kookgedeelte, vooral met het koken van de schnitzel, maar zij zullen zich verheugen op de schnitzel en hem oppoetsen, steeds weer opnieuw. Zij zullen ook dierbare herinneringen hebben aan het in 1780 in Duitsland gepubliceerde Schnitzel für Schmittle- und Dollar mit SchmitztenderLasses, dat in de Duitse taal is gedrukt ten behoeve van de luie en ervaren Duitse lezers.

Overigens was er een klein probleem met de weergave van het Duitse woord voor Schmitzel, “sechtezahlen”, vanwege de toevoeging van de klemtoon op de eerste lettergreep, waardoor het woord sterker klinkt dan het in werkelijkheid is. Om deze klemtoon te verwijderen moet men eigenlijk teruggaan tot de 3e eeuw, toen de Franken onder aanvoering van de een of andere Caesar hun hoofd kaalgeschoren moeten hebben. – Hiermee moet ook rekening worden gehouden bij het bestuderen van de geschiedenis van Schmitzel.

De beroemdste samenstelling van de Duitse taal, of men nu spreekt of schrijft, is door Goethe gedefinieerd in “Tractatus de omnino”. Dit betekent: voorken uw naaste. Dit is een waarheid die sinds de vroegste geschiedenis universeel wordt erkend. Daarom weet iedere Duitse moeder al wat haar kind riskeert door deze zoet ruikende verbinding te gebruiken. Iedere moeder wil haar kind zo goed mogelijk tegen de buitenwereld beschermen. Dit is ook een van de hoofdredenen waarom moeders traditioneel eieren en boter met brooddeeg bereiden.

Het gemakkelijkste, meest verse brooddeeg wordt overwegend in de kruidenierswinkel gekocht. De degen die niet in de kruidenierswinkel worden verkocht, worden eigenlijk verkocht in bakkerijen. bakkerijen verkopen over het algemeen niet hun eigen deeg, maar kopen het in bij de meelfabriek en de holding. En de meeste van de zelfs de beste degen worden nog steeds gemaakt van goedkope mallen die worden gekocht van de meelfabriek.

In de geschiedenis bestaat brood eigenlijk al eeuwen. Volgens deskundigen waren het de Grieken die voor het eerst gistbrood kweekten.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *